Les cookies

Cette recette de cookies est une véritable recette américaine...

Ingrédients :

150g de beurre

180g de sucre

1 œuf

200g de farine

60g de maïzena

1 cuillère à café de levure chimique

60 à 100g de pépite de chocolat ou raisin ou ce que l’on veux (amande, noix…)

Préparation :

          Travaillez le beurre et le sucre en crème

        Ajoutez l’œuf entier puis la farine, la maïzena, la levure et le chocolat (ou raisin…). On peut également pétrir à la main ( pour faciliter).

          Mettre la pâte obtenu au frais pendant 1 heure.

         Formez, sur une plaque de four beurrée, des petites boules de pâte, très légérement aplaties et assez espacées.

        Faire cuire à 220°C pendant environ 15min, voire plus, tout en surveillant la cuisson. Les biscuits doivent être bien dorés.

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